春になると、礼文でも山菜採りが盛んになります。
アイヌねぎ(ぎょうじゃにんにく)、葉わさび、やちぶき・・・ もう少しすれば、こごみ、アザミ、フキ、たらのめ、そしてたけのこ!! 私は礼文に来るまで山菜はほとんど食べたことがなかったですが、毎年食べているうちに大好きになりました。 そのなかでも、アイヌねぎがやっぱり一番好きです、にんにくのように臭いけど美味しい!! 今年も焼いたり茹でたりギョーザにしたりしましたが、 今年は天ぷらにはまりました。 アイヌねぎは好みが激しくわかれるので、あえてお客さんには提供していません。 好きな人にはくせになる美味しさですけどね!! ブログランキング参加中です。ポチっ!とお願いします♪ にほんブログ村
by komichi1121
| 2013-05-10 22:00
| 食べ物・島のお店
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